“PUDDICASTRI” dolci pugliesi

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08/04/2014

 Dolce pasquale tipico della Puglia
In occasione della Pasqua oggi vi racconto come preparare un dolce tipico della Puglia. Chiamato in vari modi a secondo delle località.
Io gli ho dato il nome del mio Paese.
Sono dolci fatti con uno o più uova (sode) di solito dispari. Hanno forme diverse dalla campana,alla farfalla,colomba, cestini, con degli zuccherini colorati sopra.

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